ゆるおばさん気まま日和

スーパーに新生姜（大生姜）が出ていたので
以前テレビで見た”簡単ガリ作り”のレシピで
ガリを作りました。ネットでもいろいろレシピが
載っていますが、この時のものを紹介します。

１、生姜は皮をむき　うす切りにし１分弱茹で
　　水にさらし　しぼる。
２、生姜１００ｇに対し
　　　酢　　大さじ２
　　　砂糖　大さじ２
　　　塩　　小さじ１/3　を混ぜる。
３、２で作った甘酢に１を入れからめ、１０分ほど
　　おもしをする。

冷蔵庫に入れておけば　けっこう日持ちします。
(少し甘目な出来上がりです。）
ミョウガにも応用できます。