2010年10月01日

ガリ

スーパーに新生姜（大生姜）が出ていたので
以前テレビで見た”簡単ガリ作り”のレシピで
ガリを作りました。ネットでもいろいろレシピが
載っていますが、この時のものを紹介します。

１、生姜は皮をむき　うす切りにし１分弱茹でガリ
　　水にさらし　しぼる。
２、生姜１００ｇに対し
　　　酢　　大さじ２
　　　砂糖　大さじ２
　　　塩　　小さじ１/3　を混ぜる。
３、２で作った甘酢に１を入れからめ、１０分ほど
　　おもしをする。

冷蔵庫に入れておけば　けっこう日持ちします。
(少し甘目な出来上がりです。）
ミョウガにも応用できます。

ガリ



ガリ



ガリ



ガリ



ガリ








　　　
　　　


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Posted by きーちゃん at 15:22│Comments(12) │キッチン
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この記事へのコメント
上手に出来上がりましたね。
生姜もミョウガもこうすれば簡単でちょっとの添え物になるし、さっぱり感がいいと思います。このレシピも頂きます。
Posted by ままごんままごん at 2010年10月01日 18:50
ままごんさま：
ありがとうございます。箸休めには　いいと思います。
簡単で・・・　^_^;
Posted by きーちゃん at 2010年10月01日 19:51
がり美味しそうに出来上がりましたね！
ミョウガ家のもでてました・・・
早速漬けることにしよう!(^^)!
Posted by すーちゃん at 2010年10月01日 21:28
ガリ作りも茹でるのですね、BA_BAも頂き･･･早速作ってみますね。常備菜が増えて嬉しいです(^O^)／
きくちゃんの“生姜の佃煮”もこの大生姜が良いですよ
Posted by エプロンおばさん at 2010年10月01日 21:35
私もいつも作っています。　らっきょう酢を使ってます。（農協で買ってます）
簡単に出来て良いですよね　美味しいよ(^^♪
Posted by かあちゃん at 2010年10月01日 22:45
すーちゃんさま：
よかった～　すーちゃんのところも出ていたんですね。
漬けてみて・・・(^o^)
Posted by きーちゃん at 2010年10月02日 10:16
エプロンおばさんさま：
みなさん　いろいろ常備菜作っているんですね。
”生姜の佃煮”新生姜で作ってみま～す。
Posted by きーちゃん at 2010年10月02日 10:21
かあちゃんさま
”らっきょう酢”っていう手もありですか。そのほうが簡単ですね。
私もらっきょう漬けにはこの酢を使っています。
Posted by きーちゃん at 2010年10月02日 10:26
こんにちは～＾＾

ミョウガもガリも美味しそうにできましたね～♪
お酒のつまみにグー。
味噌汁に入れるミョウガも美味しいですよね。
私は頂くばかりで今度は挑戦してみま～す！
レシピを控えさせてもらいました。(*^^)v
Posted by シンシア at 2010年10月03日 14:41
シンシアさま：
そう、我が家にお酒のつまみは欠かせません。
作り置きができるので便利です。
今度　味噌汁に入れてみま～す。(^o^)
Posted by きーちゃん at 2010年10月03日 20:43
ガリを自己流で作っていましたので、早速作ってみます・・
イラストも秋らしい可愛いのがはいっていますね(*_*)
Posted by きくちゃん at 2010年10月03日 21:17
きくちゃんさま：
同じ物でも　いろんな作り方があるけど　簡単で食べる人の口に合うのが一番ですね。　(^o^)
Posted by きーちゃん at 2010年10月04日 19:53
 
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